中醫資訊​

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【傷口護理】產後媽媽忌即刻進補飲生魚湯 易令傷口長肉芽難復元

坊間不少人認為手術後要「進補」,要吃花膠、豬皮、豬腳,希望令傷口盡快復元不留疤痕。這些食物難消化,反而會弄巧反拙;而吃太多豐富蛋白質食物如生魚湯,就會過份催谷修復而令傷口長出肉芽。一言以蔽之手術後的飲食宜忌:「清淡飲食,減少身體負荷最重要。」

熱氣食物 海鮮易誘發炎症
弄傷、做手術後,當然希望傷口盡快癒合不留疤,除了用去疤貼、磨皮等方法外,其實在傷口癒合期間,注意飲食亦有助減少留下疤痕的機會。當身體有傷口,就要避免進食煎炸、辛辣、刺激性等容易誘發炎症的食物。「在中醫角度這些屬於『熱性』食物,例如薯片薯條、麻辣火鍋、辣椒、酒精飲品等都會誘發發炎。另外,皮膚過敏人士應減少進食『發物』,如海鮮、牛、羊、鵝、鴨等,以免引起傷口過敏。」

即使病人本身沒有皮膚過敏,李醫師亦建議病人在手術後減少進食「發物」。「病人在手術後較虛弱,可能容易對這些食物出現過敏反應。情況就如有些人小時候沒有鼻敏感,但長大後又或是身子較弱時便出現鼻敏感。身體虛弱會對『發物』的反應較為明顯。」

清淡飲食 花膠豬腳難消化要避免

新陳代謝慢和氣血循環差的人、長期病患者和老人家,傷口會較難復元,氣虛血虛者往往都有脾胃功能問題。手術後身體仍處於復元階段,先不要急着改善脾胃,亦不要不停進補,而應以清淡和營養均衡的食物及飲料為主。

手術後應減少進食難消化的食物,「高糖、高蛋白、高脂的食物即使是能量來源,但相對較難消化。須要做手術即意味本來身體就出現了狀況,手術後身體會更差;如果是弄傷腳而要做手術,術後身體亦要用很多能量去修復,因此傷口復元階段要減少吃難消化的食物,目的是減輕身體的負擔。」她舉例高蛋白質的食物例如有海鮮、豆類;高糖份食物如糖水、蛋糕;高脂食物例如動物脂肪、豬皮、雞皮、豬手、花膠、豬腳薑、煎炸食物等應少吃。

越催谷越易長肉芽 年輕人尤甚

坊間認為手術後服用生魚湯能促進傷口癒合,但李醫師卻指臨床上見到很多年輕媽媽生育後,因飲了生魚湯而令疤痕變腫及長出肉芽。

手術後除了皮膚上見到的傷口外,身體內一些眼看不到的組織也會受到傷害。「創口位置皮膚纖維細胞處於活躍狀態,身體中有大量蛋白質聚集去修復已受傷的組織和創口。生魚湯會提供大量蛋白質,除了難消化外,當患者飲用魚湯後,豐富的蛋白質會刺激身體製造大量膠原,令修復加劇、加快,過份的組織增生就會導致肉芽生長,尤其是年輕人新陳代謝快,如再催谷便容易長肉芽。」如病者為長者、或是消化能力好,飲少許生魚湯的問題不大;但如果消化能力弱,就會增加脾胃負擔,令身體和傷口更難復元。

胃口不佳 毋須避強進食

手術後毋須特別飲用生魚湯和過度進補,最重要是保持良好的消化功能。「中醫認為脾胃功能是人類後天之本,能進食、消化、吸收,自然營養充足。相反,過度進補或過份戒口,都會影響身體復元。因此術後的調理重點在於恢復身體機能,促進傷口修復。」

當出現冇胃口、胃脹胃痛、肚脹、吐酸水、胃氣、放屁、大便困難等症狀,即顯示消化功能開始出現問題。除了以上提到要清淡飲食外,李醫師指進食份量和次數,可按病人的身體狀況而定。「手術後醫生通常會為病人處方抗生素,服食抗生素會令腸內的益生菌減少,亦令胃口變差或肚脹胃脹,如繼續吃平日的食量,可能會較難消化,那不妨吃得清淡和減少份量,肚餓時可少吃多餐,吃少一點對身體問題不大。」建議病人可吃果皮粥或飲一些屬性平和的湯水。

手術後不應吃甜膩、黏滯、寒涼、濃味香辛等難消化食物,例如糯米、花膠、冬菇、芝士、辣椒等。

肉芽是指疤痕組織增生,疤痕上長出疼痛、瘙癢、易出血的多餘肉塊。

撰文:註冊 中醫李亦寧