吃大閘蟹飲凍飲易胃痛腹瀉,中醫教吃大閘蟹可配搭的食物。 過了重陽節,也開始踏入吃大閘蟹的黃金時期!不過,大閘蟹十分寒涼,如搭配食物不當或產生不良反應,容易肚瀉及導致痛風發作。註冊中醫師呂兆陞接受本網訪問,教大家吃大閘蟹的食用宜忌:配搭甚麼食物,有助解寒涼、解蟹毒;要避開甚麼食物、飲品,以免腹瀉起來,一發不可收拾。 大閘蟹寒涼難消化 呂醫師受訪指,大閘蟹屬性寒涼,具散熱、活血化瘀之功效。所以,吃大閘蟹時適宜搭配一些性質偏溫的食材,不宜搭配性質偏寒涼的食物,以免損傷陽氣。 同時,大閘蟹較難消化,所以搭配食物時,也應該選擇一些具有消食化滯和解魚蟹毒功能的食材。 吃大閘蟹宜配搭3款食物 到底吃甚麼可以緩減大閘蟹的寒性?呂兆陞醫師有以下建議:   註冊中醫師呂兆陞分享吃大閘蟹宜搭配的3款食物。 註冊中醫師呂兆陞分享吃大閘蟹宜搭配的3款食物。 註冊中醫師呂兆陞分享吃大閘蟹宜搭配的3款食物。 註冊中醫師呂兆陞分享吃大閘蟹宜搭配的3款食物。 註冊中醫師呂兆陞分享吃大閘蟹宜搭配的3款食物。 註冊中醫師呂兆陞分享吃大閘蟹宜搭配的3款食物。吃大閘蟹不宜搭配的3款食物 吃大閘蟹時不宜飲可樂?呂兆陞醫師提醒,吃大閘蟹時若與搭配以下食物、飲品,有機會引發腹瀉、痛風:   註冊中醫呂兆陞3款吃大閘蟹不宜搭配的食物。 註冊中醫呂兆陞3款吃大閘蟹不宜搭配的食物。 註冊中醫呂兆陞3款吃大閘蟹不宜搭配的食物。 註冊中醫呂兆陞3款吃大閘蟹不宜搭配的食物。 註冊中醫呂兆陞3款吃大閘蟹不宜搭配的食物。  記者:Ricca 吃大閘蟹飲凍飲易胃痛腹瀉,中醫教吃大閘蟹可配搭的食物。 過了重陽節,也開始踏入吃大閘蟹的黃金時期!不過,大閘蟹十分寒涼,如搭配食物不當或產生不良反應,容易肚瀉及導致痛風發作。註冊中醫師呂兆陞接受本網訪問,教大家吃大閘蟹的食用宜忌:配搭甚麼食物,有助解寒涼、解蟹毒;要避開甚麼食物、飲品,以免腹瀉起來,一發不可收拾。 大閘蟹寒涼難消化 呂醫師受訪指,大閘蟹屬性寒涼,具散熱、活血化瘀之功效。所以,吃大閘蟹時適宜搭配一些性質偏溫的食材,不宜搭配性質偏寒涼的食物,以免損傷陽氣。 同時,大閘蟹較難消化,所以搭配食物時,也應該選擇一些具有消食化滯和解魚蟹毒功能的食材。 吃大閘蟹宜配搭3款食物 到底吃甚麼可以緩減大閘蟹的寒性?呂兆陞醫師有以下建議:   註冊中醫師呂兆陞分享吃大閘蟹宜搭配的3款食物。 註冊中醫師呂兆陞分享吃大閘蟹宜搭配的3款食物。 註冊中醫師呂兆陞分享吃大閘蟹宜搭配的3款食物。 註冊中醫師呂兆陞分享吃大閘蟹宜搭配的3款食物。 註冊中醫師呂兆陞分享吃大閘蟹宜搭配的3款食物。 註冊中醫師呂兆陞分享吃大閘蟹宜搭配的3款食物。吃大閘蟹不宜搭配的3款食物 吃大閘蟹時不宜飲可樂?呂兆陞醫師提醒,吃大閘蟹時若與搭配以下食物、飲品,有機會引發腹瀉、痛風:   註冊中醫呂兆陞3款吃大閘蟹不宜搭配的食物。 註冊中醫呂兆陞3款吃大閘蟹不宜搭配的食物。 註冊中醫呂兆陞3款吃大閘蟹不宜搭配的食物。 註冊中醫呂兆陞3款吃大閘蟹不宜搭配的食物。 註冊中醫呂兆陞3款吃大閘蟹不宜搭配的食物。  記者:Ricca 更多傳媒採訪 03 11 月, 2022 大閘蟹季節5大注意事項 記住2種食物預防及緩和不適 08 10 月, 2022 大閘蟹-食大閘蟹飲凍飲易胃痛腹瀉-中醫教配搭食物避開必瀉陷阱 08 11 月, 2021 大閘蟹季節5大注意事項 記住2種食物預防及緩和不適 26 10 月, 2021 Goodtaste雜誌訪問 22 10 月, 2021 進補驅寒不慎反而惹來更多問題! 中醫分享秋天保健要點+2款湯水 21 10 月, 2021 Goodtaste雜誌訪問 14 7 月, 2021 測試testing 12 7 月, 2021 你夠唔夠薑? 生薑消炎薑黃抗腦退化 – 呂兆陞中醫師 12 7 月, 2021 傷及筋骨導致氣血凝滯 中醫外治活血行氣化瘀 –...

食滯、消化不良,中醫推介5款食物消滯。 中秋月餅吃太多,容易飽滯,消化不良。想消滯解膩可吃甚麼?註冊中醫師呂兆陞接受本網訪問時指,經常食滯,飲食不懂節制,可致腹瀉,引發不少疾病。他介紹5款平靚正消滯食物,容易購買,為居家必備食材。 食滯可致腹瀉生痔瘡 呂醫師指,中醫學認為,飲食過量是導致疾病的主要因素之一。《素問•痹論》:「飲食自倍,腸胃乃傷。」飲食不節損害健康,首當其衝的是脾胃。若然脾胃運化水濕的功能受影響,就會聚濕生痰,出現水腫、肥胖等症。此外,食積鬱積日久,可鬱而化熱,又可阻礙氣血運行,變生許多疾病。最常見的情況,就如泄瀉、痔瘡等等,都可以由於飲食不節而形成。 本身患有慢性疾病,或大病初癒,更不宜大飲大食。《素問•熱論》:「病熱少愈,食肉則復,多食則遺。」意思就是熱病初癒,食肉過量容易引致復發。這就是中醫「食復」的概念。「食復」的概念不單指肉食,也包括過食肥膩,或暴飲暴食。所以,近日疫情反覆,節日期間就更需注意飲食,以免病後症狀長期反覆。 5款消滯食物 1. 紅茶、普洱熟茶 功效、食用宜忌:發酵茶具有消積化滯的作用,而深度發酵的茶種。例如,各種紅茶、普洱熟茶等,既具消積化滯的功能,又沒有綠茶的寒性,更加適合脾胃虛弱人士食滯之後飲用。 2. 陳皮 屬性及功效:陳皮性溫,味苦辛,具有健脾理氣,燥濕化痰的作用。陳皮是成熟橘皮的乾燥品,以色紅、久存者為佳。中醫常用陳皮治療各種腸胃疾病,包括泄瀉、嘔吐、胃酸倒流、食滯等。陳皮化痰止咳的作用良好,常配合其他藥材應付各種咳嗽。 食用宜忌:食療方面,在餸菜或湯水中加入陳皮,可以減少食物滋膩的性質,是其更容易消化。 3. 山楂 屬性及功效:山楂味酸甘,性微溫,主要有消食化積,兼有行氣散瘀的作用。山楂的消食功能較為針對肉食油膩之類,所以燒肉店或火鍋店常有以山楂作為主要原料的「酸梅湯」,以作為消食化滯之用。 食用宜忌:山楂具有活血行氣散瘀的作用,所以婦女懷孕或月經期間,必須慎用。 4. 白蘿蔔 屬性及功效:白蘿蔔,又稱萊菔,性微寒,具有消食導滯,行氣化痰,清熱解毒的作用。 食用宜忌:若節日期間飲食過量,或常常苦於便秘,可用白蘿蔔連皮切塊,按照不同口味加入配料煮湯,飲湯吃蘿蔔,往往就可以簡單達致消食導滯的效果。在日常食物中,白蘿蔔是最容易搭配的消導食材之一。常見肥膩菜式如紅燒豬肉、炆牛腩都可見白蘿蔔的蹤影,可見中式飲食揉合了中醫傳統智慧。 5. 柚子 屬性及功效:柚子種類多樣,性質相差不大。柚味酸,性寒。《本草綱目》記載,柚具有「消食,解酒毒,治飲酒人口氣,去腸胃中惡氣」的作用。 食用宜忌:對於大節期間飲食不節,因為柚子性質偏寒,兼可消食解酒,特別適合嗜飲烈酒,或多食辛辣煎炸的人。相反,平時脾胃虛弱,消化力差,易腹痛泄瀉而體質偏寒者,不適宜多食柚子,反而會造成脾胃受損。對自己體質不瞭解的人,除了詢問註冊中醫外,注意各種食物都淺嘗則止,則可免生疾病。 記者:Ricca 食滯、消化不良,中醫推介5款食物消滯。 中秋月餅吃太多,容易飽滯,消化不良。想消滯解膩可吃甚麼?註冊中醫師呂兆陞接受本網訪問時指,經常食滯,飲食不懂節制,可致腹瀉,引發不少疾病。他介紹5款平靚正消滯食物,容易購買,為居家必備食材。 食滯可致腹瀉生痔瘡 呂醫師指,中醫學認為,飲食過量是導致疾病的主要因素之一。《素問•痹論》:「飲食自倍,腸胃乃傷。」飲食不節損害健康,首當其衝的是脾胃。若然脾胃運化水濕的功能受影響,就會聚濕生痰,出現水腫、肥胖等症。此外,食積鬱積日久,可鬱而化熱,又可阻礙氣血運行,變生許多疾病。最常見的情況,就如泄瀉、痔瘡等等,都可以由於飲食不節而形成。 本身患有慢性疾病,或大病初癒,更不宜大飲大食。《素問•熱論》:「病熱少愈,食肉則復,多食則遺。」意思就是熱病初癒,食肉過量容易引致復發。這就是中醫「食復」的概念。「食復」的概念不單指肉食,也包括過食肥膩,或暴飲暴食。所以,近日疫情反覆,節日期間就更需注意飲食,以免病後症狀長期反覆。 5款消滯食物 1. 紅茶、普洱熟茶 功效、食用宜忌:發酵茶具有消積化滯的作用,而深度發酵的茶種。例如,各種紅茶、普洱熟茶等,既具消積化滯的功能,又沒有綠茶的寒性,更加適合脾胃虛弱人士食滯之後飲用。 2. 陳皮 屬性及功效:陳皮性溫,味苦辛,具有健脾理氣,燥濕化痰的作用。陳皮是成熟橘皮的乾燥品,以色紅、久存者為佳。中醫常用陳皮治療各種腸胃疾病,包括泄瀉、嘔吐、胃酸倒流、食滯等。陳皮化痰止咳的作用良好,常配合其他藥材應付各種咳嗽。 食用宜忌:食療方面,在餸菜或湯水中加入陳皮,可以減少食物滋膩的性質,是其更容易消化。 3. 山楂 屬性及功效:山楂味酸甘,性微溫,主要有消食化積,兼有行氣散瘀的作用。山楂的消食功能較為針對肉食油膩之類,所以燒肉店或火鍋店常有以山楂作為主要原料的「酸梅湯」,以作為消食化滯之用。 食用宜忌:山楂具有活血行氣散瘀的作用,所以婦女懷孕或月經期間,必須慎用。 4. 白蘿蔔 屬性及功效:白蘿蔔,又稱萊菔,性微寒,具有消食導滯,行氣化痰,清熱解毒的作用。 食用宜忌:若節日期間飲食過量,或常常苦於便秘,可用白蘿蔔連皮切塊,按照不同口味加入配料煮湯,飲湯吃蘿蔔,往往就可以簡單達致消食導滯的效果。在日常食物中,白蘿蔔是最容易搭配的消導食材之一。常見肥膩菜式如紅燒豬肉、炆牛腩都可見白蘿蔔的蹤影,可見中式飲食揉合了中醫傳統智慧。 5. 柚子 屬性及功效:柚子種類多樣,性質相差不大。柚味酸,性寒。《本草綱目》記載,柚具有「消食,解酒毒,治飲酒人口氣,去腸胃中惡氣」的作用。 食用宜忌:對於大節期間飲食不節,因為柚子性質偏寒,兼可消食解酒,特別適合嗜飲烈酒,或多食辛辣煎炸的人。相反,平時脾胃虛弱,消化力差,易腹痛泄瀉而體質偏寒者,不適宜多食柚子,反而會造成脾胃受損。對自己體質不瞭解的人,除了詢問註冊中醫外,注意各種食物都淺嘗則止,則可免生疾病。 記者:Ricca 更多傳媒採訪 03 11 月, 2022 第4位癌症殺手|壓力大吃煎炸食物或致乳腺癌 中醫推介6款防癌食物(附茶療) 08 10 月, 2022 大閘蟹-食大閘蟹飲凍飲易胃痛腹瀉 中醫教配搭食物避開必瀉陷阱 22 7 月, 2022 第6位癌症殺手|胃痛胃脹食慾不振或是胃癌先兆 中醫推介5款食物預防胃癌(附湯療) 21 7 月, 2022 第4位癌症殺手|壓力大吃煎炸食物或致乳腺癌 中醫推介6款防癌食物(附茶療) 08 11 月, 2021 大閘蟹季節5大注意事項 記住2種食物預防及緩和不適 26 10 月, 2021 Goodtaste雜誌訪問 22 10 月, 2021 進補驅寒不慎反而惹來更多問題! 中醫分享秋天保健要點+2款湯水 ...

註冊中醫呂兆陞為大家推介有助預防第2位癌症殺手肝癌的食物。 據香港癌症資料統計中心的2019年統計,肝癌是香港癌症第三號殺手,佔癌症死亡率10.3%。註冊中醫呂兆陞表示由於肝癌初期症狀隱蔽不顯,很多病患者剛確診時已經屬於較晚期的階段,因此肝癌一直是臨床治療上較為棘手的病症之一。因此,實踐健康的生活及飲食習慣十分重要,他向大家推介幾款有助預防肝癌的食物,並教大家煲一款防癌湯療。 肝癌成因 呂醫師講解甚麼人士較易患上肝癌。他指男性較女性更容易患上肝癌,男女死亡比例約為3:1。而肝癌與大部份癌病相似,年長人士患上肝癌的機會較高。此外,華人感染乙型肝炎也較容易罹患肝癌,而感染丙型肝炎和肝吸蟲也會令肝臟病變。 他續指,飲食因素是引致肝癌的重要原因,長期酗酒會引致酒精性脂肪肝,繼而產生肝硬化,也有機會演變成肝癌。 肝癌症狀 呂醫師指,由於只有肝臟表面對疼痛的感覺較為靈敏,而且人體有代償機制調整身體上的細微變化,所以肝癌初期的症狀並不明顥。往往要到癌症的中期階段,癌瘤開始增大至一定程度,才會出現右上腹脹痛、腹部膨脹、面目發黃等明顯症狀。其餘初期症狀包括疲乏、體重減輕、食欲不振等等。 從飲食上預防肝癌 呂醫師建議大家要預防癌症,首先必須注意飲食,避免暴飲暴食和減少飲酒,以減輕肝臟的負擔。 另外,一些發霉或變壞的食物容易產生可引致肝癌的毒素,他建議長者特別注意減少進食隔夜食物,如遇上變壞的食物,也必須丟掉,以免因節儉而陪上健康。 平時也必須注意休息和睡眠,充足的睡眠在中醫角度對於預防肝癌尤其重要,保持情緒舒暢也是肝臟健康的重要一環。 4款食物有助預防肝癌 關於預防肝癌的食療,呂醫師表示中醫理論認為食療必須顧及體質,才可發揮其實際功效,否則容易破壞體質,反而引致各種疾病。他列舉幾種坊間常見用作預防肝癌的食物,並以中醫角度分析:  1. 咖啡 有研究指飲黑咖啡有助減低患上肝癌風險。中醫認為咖啡性質溫燥,對陰虛體質的人群並不適宜。陰虛體質人士容易出現失眠、煩熱、口乾渴、顴赤、眼乾澀等等症狀,如有上述症狀人士應該慎用。 2. 綠茶 綠茶含有茶多酚和兒茶素,有較強的抗氧化功效,而且可以減輕各類炎症。中醫認為綠茶性質寒涼,對陽虛體質人士不宜。陽虛體質人士容易出現怕冷、面色蒼白、小便清長、大便易溏泄、神疲乏力等症狀,有上述症狀者應慎用。 3. 大豆製品 大豆異黃酮可減少肝臟脂肪囤積,可以預防非酒精性脂肪肝。中醫認為大豆性質偏涼,有健脾寬中、潤燥利水的功能。然而,多食大豆容易使人脹氣,所以本身易患胃脹腹脹的人要注意食用份量。 4. 枸杞子 枸杞子味甘性平,具有明目和補肝腎的作用。現代藥理研究指枸杞子具有提升免疫力,促進造血,抗炎,和抗衰老、抗突變、抗腫瘤等功效。所以對於肝癌有一定的預防和治療作用。但枸杞子屬於補益類中藥,如病患者體質壯實,也必須小心服用。 食療湯水 呂醫師推介一款有助預防肝癌的簡易湯水——淮山甲魚湯,有助健脾益陰、適合體質虛弱人士防肝臟病變。 淮山甲魚湯(2至4人份) 材料: 鱉(水魚/甲魚) 1隻 淮山 30克 枸杞子 15克 生薑 2片 紅棗 10克 陳皮 1大塊 做法: 一、將水魚去除內臟,斬件沖洗乾淨。 二、加入上述藥材,加水適量煮湯2-3小時,即成。 功效、宜吃忌吃人士 呂醫師指,水魚滋陰散結,中醫以鱉甲(水魚殼)治療「積聚」,針對肝硬化或肝臟病變。枸杞滋養肝腎,淮山健脾益陰。適合體質虛弱人士預防肝臟病變。不過,如體質壯實、陽熱偏盛、平素怕熱、口臭、便秘及皮膚易生瘡癤者不宜飲用,飲用前請諮詢註冊中醫師。 註冊中醫呂兆陞(圖片由受訪者提供) 記者:Ricca 註冊中醫呂兆陞為大家推介有助預防第2位癌症殺手肝癌的食物。 據香港癌症資料統計中心的2019年統計,肝癌是香港癌症第三號殺手,佔癌症死亡率10.3%。註冊中醫呂兆陞表示由於肝癌初期症狀隱蔽不顯,很多病患者剛確診時已經屬於較晚期的階段,因此肝癌一直是臨床治療上較為棘手的病症之一。因此,實踐健康的生活及飲食習慣十分重要,他向大家推介幾款有助預防肝癌的食物,並教大家煲一款防癌湯療。 肝癌成因 呂醫師講解甚麼人士較易患上肝癌。他指男性較女性更容易患上肝癌,男女死亡比例約為3:1。而肝癌與大部份癌病相似,年長人士患上肝癌的機會較高。此外,華人感染乙型肝炎也較容易罹患肝癌,而感染丙型肝炎和肝吸蟲也會令肝臟病變。 他續指,飲食因素是引致肝癌的重要原因,長期酗酒會引致酒精性脂肪肝,繼而產生肝硬化,也有機會演變成肝癌。 肝癌症狀 呂醫師指,由於只有肝臟表面對疼痛的感覺較為靈敏,而且人體有代償機制調整身體上的細微變化,所以肝癌初期的症狀並不明顥。往往要到癌症的中期階段,癌瘤開始增大至一定程度,才會出現右上腹脹痛、腹部膨脹、面目發黃等明顯症狀。其餘初期症狀包括疲乏、體重減輕、食欲不振等等。 從飲食上預防肝癌 呂醫師建議大家要預防癌症,首先必須注意飲食,避免暴飲暴食和減少飲酒,以減輕肝臟的負擔。 另外,一些發霉或變壞的食物容易產生可引致肝癌的毒素,他建議長者特別注意減少進食隔夜食物,如遇上變壞的食物,也必須丟掉,以免因節儉而陪上健康。 平時也必須注意休息和睡眠,充足的睡眠在中醫角度對於預防肝癌尤其重要,保持情緒舒暢也是肝臟健康的重要一環。 4款食物有助預防肝癌 關於預防肝癌的食療,呂醫師表示中醫理論認為食療必須顧及體質,才可發揮其實際功效,否則容易破壞體質,反而引致各種疾病。他列舉幾種坊間常見用作預防肝癌的食物,並以中醫角度分析:  1. 咖啡 有研究指飲黑咖啡有助減低患上肝癌風險。中醫認為咖啡性質溫燥,對陰虛體質的人群並不適宜。陰虛體質人士容易出現失眠、煩熱、口乾渴、顴赤、眼乾澀等等症狀,如有上述症狀人士應該慎用。 2. 綠茶 綠茶含有茶多酚和兒茶素,有較強的抗氧化功效,而且可以減輕各類炎症。中醫認為綠茶性質寒涼,對陽虛體質人士不宜。陽虛體質人士容易出現怕冷、面色蒼白、小便清長、大便易溏泄、神疲乏力等症狀,有上述症狀者應慎用。 3. 大豆製品 大豆異黃酮可減少肝臟脂肪囤積,可以預防非酒精性脂肪肝。中醫認為大豆性質偏涼,有健脾寬中、潤燥利水的功能。然而,多食大豆容易使人脹氣,所以本身易患胃脹腹脹的人要注意食用份量。 4. 枸杞子 枸杞子味甘性平,具有明目和補肝腎的作用。現代藥理研究指枸杞子具有提升免疫力,促進造血,抗炎,和抗衰老、抗突變、抗腫瘤等功效。所以對於肝癌有一定的預防和治療作用。但枸杞子屬於補益類中藥,如病患者體質壯實,也必須小心服用。 食療湯水 呂醫師推介一款有助預防肝癌的簡易湯水——淮山甲魚湯,有助健脾益陰、適合體質虛弱人士防肝臟病變。 淮山甲魚湯(2至4人份) 材料: 鱉(水魚/甲魚) 1隻 淮山 30克 枸杞子 15克 生薑 2片 紅棗 10克 陳皮 1大塊 做法: 一、將水魚去除內臟,斬件沖洗乾淨。 二、加入上述藥材,加水適量煮湯2-3小時,即成。 功效、宜吃忌吃人士 呂醫師指,水魚滋陰散結,中醫以鱉甲(水魚殼)治療「積聚」,針對肝硬化或肝臟病變。枸杞滋養肝腎,淮山健脾益陰。適合體質虛弱人士預防肝臟病變。不過,如體質壯實、陽熱偏盛、平素怕熱、口臭、便秘及皮膚易生瘡癤者不宜飲用,飲用前請諮詢註冊中醫師。 註冊中醫呂兆陞(圖片由受訪者提供) 記者:Ricca 更多傳媒採訪 03 11 月, 2022 中秋消滯|狂吃月餅易食滯 中醫推介5款消滯食物 08 10 月, 2022 大閘蟹-食大閘蟹飲凍飲易胃痛腹瀉 中醫教配搭食物避開必瀉陷阱 08 9 月, 2022 中秋消滯|狂吃月餅易食滯 中醫推介5款消滯食物 22 7 月, 2022 第6位癌症殺手|胃痛胃脹食慾不振或是胃癌先兆 中醫推介5款食物預防胃癌(附湯療) 21 7 月, 2022 第4位癌症殺手|壓力大吃煎炸食物或致乳腺癌...

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